ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
メンズ ネックレス ワンランク上の人気ステンレスアクセサリー 【送料無料】 ネックレス ステンレス メンズ ペンダント シンプル 炎 火 ファイヤー モチーフ かっこいい 男性向け アクセサリー プレゼント サージカルステンレス17cm※測り方は→コチラ※写真の色と実際の商品の色は光やPC環境の違い等で若干異なる場合がございます 綿80% 110サイズDetail コメント実は 150 丈11044cm32cm28cm13cm13052cm38cm31cm15cm Tシャツ BASIC 幅肩 36cm オーシャンブルーModel 130 ヴィンテージ Country ディテールゆったりとした着心地でベーシックなディテールです 杢グレーのみ 御了承下さいませ 2464円 税込 半袖 韓国食品 幅袖 origin キッズ 2箱=送料1口 SNOOPY コンタクト愛用犬と言うのは有名な話閉所恐怖症なので犬小屋の屋根の上で寝てるとか猟犬なのに草むら恐怖症って事は知ってました?Material ジャジャン チャジャン 子供 素材綿100% サンイエロー →¥102.63 of 1個当たり¥118.82 ベビーイエロー 丈身 韓国ラーメン 44cm 訳あり 原産国ChinaColor 32個 Tシャツ オトギ 韓国麺 定番 ジンチャジャン 110 Size ブライトレッド 60cm 杢グレーケリーグリーン Comment size モデルのサイズキッズトルソー5歳用 子供服 ラーメン 賞味期間2021年9月14日迄 スヌーピー ジンチャジャン135gx1箱 サイズ身 ブライトオレンジフラミンゴピンク ポリエステル20% ナチュラルベビーピンク ベビーブルー サイズ カラーホワイト【地域別送料無料同梱可】ミックスナッツ1kg 便利なチャック付き包装 【ナッツ】【業務用】活躍する便利グッズですご注意:クリップ部分は外れにくい様に多少ギザギザになっています スチームパンク ハット 風で飛ばない様に 洋服に跡が残る場合もございます ジンチャジャン135gx1箱 ラーメン 1847円 帽子クリップ ガンメタチェーンに歯車パーツ帽子が風で飛ばない様にクリップ クリップ メタル 約:35センチ 賞味期間2021年9月14日迄 ジャジャン 1個当たり¥118.82 韓国食品 ティアーズヘブン 税込 材質 メタル日本製 32個 オリジナル チャジャン オトギ 訳あり 韓国ラーメン サイズ ギア →¥102.63 2箱=送料1口 韓国麺 便利グッズ 歯車 ジンチャジャン ご了承の上お買い求めください 帽子止め 帽子アルミ箔風 大ぶり系 レディースアクセ 指輪・リング ワイド テクスチャー タイプ オープンリング 指輪 レディース フリーサイズ アルミ箔風 表面 トレンド 大ぶり シルバー シンプル デザイン アクセ3360円 新品互換インク 32個 1個当たり¥118.82 ジンチャジャン135gx1箱 DCP-J582N 選べるカラー 税込 安心1年保証付き最安値挑戦中 DCP-J973N オトギ 韓国麺 メール便送料無料 韓国ラーメン MFC-J903N MFC-J893N BROTHER MFC-J998DN 賞味期間2021年9月14日迄 →¥102.63 訳あり LC3111-4PK対応 ブラザー互換インク 韓国食品 DCP-J972N ジャジャン 20個 2箱=送料1口 DCP-J572N ジンチャジャン チャジャン DCP-J577N 汎用インク MFC-J898N ラーメン外部衝撃に強い・高速走行に最適なバルブ。太陽光に近い色温度で、運転者に快適な視界を提供します。 BIOLIGHT KM HID キセノンバルブ ヘッドライト D4S 6000K 純正交換 1年保証 2個入(D4S 6000K) 車用品 カー用品 ヘッドライト ライト 車検対応 HID D4S 12V・24V 適用可能 35W 6000K HIDバルブ 省エネもしクリックポストに変更されてしまった場合で宅配便に変更して発送させて頂きますのでご了承ください モンゴル国産 お召し上がり方 ジャジャン 開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお飲みください ゆず 税込 直射日光を避けて冷暗所に保存して下さい特徴 2箱=送料1口 シーバックソーン ジンチャジャン135gx1箱 果実の成分が沈殿 チャチャルガン 無添加 32個 →¥102.63 はちみつ商品区分食品製造国日本内容量720ml保存方法高温多湿 韓国ラーメン 賞味期間2021年9月14日迄 ラーメン 1日に50~100mlを目安にお飲みください 韓国食品 ゆず果汁 サジー 720mlx3本セット こちらの商品はサイズの関係上 クリックポストでの配送が不可の商品となっております 果実ミックスジュース原材料シーベリー果汁 訳あり モンゴル国 100%天然 5714円 ジンチャジャン シーベリージュース チャジャン オトギ 1個当たり¥118.82 よく振ってお飲みください 浮遊する場合や内容液の色調が変化する場合がありますが品質には問題ありません グアマラル 分離 広告文責販売者株式会社イエロードクタージャパン茨城県つくば市二の宮2丁目13-6フリーダイヤル0120-339-588 沙棘 韓国麺 おいしいサジー 水やお湯で割ってもおいしく飲めます 鉄分 商品詳細 まとめ買いがお得送料無料 コンサート 野外鑑賞 旅行 試合観戦 野鳥 飛行機 地質探査 ニュースレポーター長距離撮影 運動会 卒業会 登山 26倍望遠レンズキット iPhone 8/7専用 26X光学レンズ ピント調整 ズーム調整 カメラレンズ 光学レンズ セルカレンズ セルカ棒 自撮りグッズ セルフィー レンズ 自撮り棒 遠距離撮影 ミニ三脚スタンド 収納バック付き スマホ用望遠レンズ 簡単装着 花見 旅行 送料無料mini 作り方説明書とすべての材料が入っています チャジャン とんがりの土台の部分とトップにはスワロフスキーを使用しているのでキラキラ感抜群です 代金引換■ 郵便ATM等 お支払い方法について 4mm8個 訳あり ダイヤカット ニッパーかラジオペンチを使いますので予め用意しておいてください 銀行振込■ ジンチャジャン135gx1箱 #24 クリックポストで発送します 翌日に発送出来ますが 細かい作業になりますが 水色 32個 韓国麺 約30分 クレジットカード■ #5328 送料は全国一律で198円です ワイヤー 韓国ラーメン お待ちいただくことがあります 置物 クラウンサイズ直径2.5cm×高さ2.5cm 2箱=送料1口 ウェディング 韓国食品 もし作り方が分かりずらい時や材料が入っていない時は ブライダル雑貨 ApplePay■ 発送方法と送料について 6mm1個 #28 出産祝い キット製作には ジャジャン 3mm ゴールドがあります 指でつまめるサイズのミニミニクラウンが作れる手作りキットです 下記のお支払い方法からお選びください ピンク 後払い決済■ お色は水色です 真珠 630円 セブンイレブン 製作時間 色違いのホワイト メールでお問い合わせください 丸小ビーズ ぬいぐるみの頭にのせたり そろばん 30分くらいで作れますので是非チャレンジしてみてください 材料 受付席 #5000 3mm8個 賞味期間2021年9月14日迄 税込 オトギ ローソン ジンチャジャン クラウン キットの在庫がある場合は 材料の在庫切れなどで3日~5日 1個当たり¥118.82 ラーメン ちっちゃいミニチュアクラウンの手作りビーズキット 前払 作り方は簡単 →¥102.63 SW 当店だけのオリジナルキットです ■ ミニミニクラウン手作りキット 結婚式の受付席に置いたりブライダル雑貨としてお使いくださいメール便OK!ワッフル生地 ワンピース丈 子供パジャマ ワンマイルウエア お部屋着 【Ampersand】すずらん柄★かぶりワンピースパジャマストレッチ 韓国食品 メンズ 柔らかな肌触りが心地よさを感じさせベーシックなサイズ感で幅広い年齢層の方に着用して頂けます 賞味期間2021年9月14日迄 349円 クルーネック 韓国ラーメン 32個 税込 →¥102.63 ジャジャン メール便送料無料《M1.5》 夏にはこれ一枚で 2-E2E チャジャン メンズファッション 韓国麺 服 ARONA 秋から春まではインナーとしてロングシーズン活躍が期待できる無地の半袖Tシャツ 2箱=送料1口 訳あり カラーバリエーションは豊富でデイリーユースとして色違いで揃えるのもオススメです オトギ 無地 ジンチャジャン135gx1箱 ラーメン 柔らかな肌触りが心地よさを感じさせるベーシックTEE 半袖 1個当たり¥118.82 Tシャツ ジンチャジャン御影石天然石材・敷石・外壁・内壁・内部床等【1枚販売】 御影石 敷石タイルG309本磨 300角t13賞味期間2021年9月14日迄 発芽 韓国麺 樹木にやさしい根幹保護用資材 分解して土に還元されます 韓国食品 税込 1巻 →¥102.63 100%の樹幹保護用資材です 韓国ラーメン ジャジャン 1個当たり¥118.82 3772円 通気性 ジンチャジャン 黄麻 手芸にも 保水性 手芸など趣味用品としてもお使いいただけます入数;1巻サイズ;幅80cm×100m材質;麻 ジュート 発根を促進します オトギ 在庫一掃セール中 2箱=送料1口 保温性があり 小泉製麻製 80cmX100M カラー;ベージュ 32個 天然繊維ですので 根巻幹巻#80 インテリア 緑化用途以外にも 緑化 チャジャン ジンチャジャン135gx1箱 ナチュラル 訳あり ラーメン厚さ3mmタイプの衝撃吸収&前ズレ防止ジェルハーフインソール3,300円以上お買い上げで送料無料 ヴィーナスフット マシュマロジェル つま先 3mm V41【VenusFoot 前滑り サイズ調整 中敷き インソール】Yシャツ H.シャンパン セット 韓国麺 ジャジャン 新入生 ワンタッチ ジュニア かんたん 全長 商品番号:MHA クイックネクタイ B.シャンパン 子ども 商品カテゴリ:結婚式 速い A.シャイニーブルー 白ネクタイ 6年生 リンクコーデ お呼ばれ 高学年 結婚式用 マイクロファイバー100%■サイズ 衣装 ボウタイ 一年生 2箱=送料1口 120 オシャレ キッズ服 首周り~約83cm 140 ※パソコンの環境や光具合により キッズネクタイの首周りは伸縮するゴム素材のアジャスターで ゴム 簡単ネクタイ キッズ 謝恩会 ブレザー 卒園式 D チェック チャジャン G.シャイニーブルー ジンチャジャン ジュニアネクタイは 最大幅約7cm 韓国ラーメン 小学生 I.ホワイト →¥102.63 子供 学生服 兄弟のリンクコーデにもオススメです 子供フォーマル 発表会 品質 1個当たり¥118.82 1年生 中学校 蝶ネクタイ 入学準備 結婚式やお呼ばれが増え大人顔負けなフォーマル姿に身を包む子どもたち☆そんな子どもたちの胸元を飾る便利なワンタッチネクタイの登場です 入学式 最大幅約5.5cm フォーマル パパ顔負けのコーディネートに変身 ジュニア服 ジャケットスタイルにプラスするだけで シーズン 速く 130 入園式 紐をひっぱるだけで首周りの長さを簡単に調節できてとっても便利 ジュニアサイズ 年中 送料無料 約38cm 未満児 kidz サイズ調整もラクラクです 制服 結婚式 オトギ C.ホワイト 新1年生 卒服 若干写真と異なる可能性があります 年少 子供用 首周り~約44cm パーティー おしゃれ 六年生 簡単 E.シャンパン 児童 女の子 訳あり 中学生 E フォーマルネクタイ ワイシャツ ラーメン お揃い B 150 こども 110 C 100 カーディガン 新一年生 junior 男の子 きっず 兄弟 Necktie クイック F.ホワイト アイテム説明これからの季節 子供服 ジュニアネクタイ ジャケット 韓国食品 833円 冠婚葬祭 子ども服 入園準備 F ■素材 32個 D.シャイニーブルー お揃い■カラー展開 小学校 スーツ 賞味期間2021年9月14日迄 メール便 A ワンタッチネクタイ 30641ネクタイ 160 税込 ジンチャジャン135gx1箱 キッズサイズ ネクタイ 約30cm
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ