ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
ショルダーバッグ キャンバス ブラック/ホワイト ボディバッグ メッセンジャーバッグ 鞄 斜め掛け ZB244子供服 E GRIDMAN 韓国 フィットネス 新条アカネ2 キャラクターグッズ スニーカー ポイント5倍 送料無料 衣装 円谷プロ を原作とする完全新作アニメーション 男女兼用 スポーツ 再入荷 1993年から1994年にかけて放送された円谷プロの特撮ドラマ チア チアー ホログラム加工 ハイカット おしゃれ のグッズが登場です 靴 ジム 電光超人グリッドマン SSSS.GRIDMAN エナメル レッスン ヒップホップ TRIGGER c 雨宮哲 ダンスシューズ エナメルシューズ 個性派 キッズ 350円 2018 商品紹介 アスレチック 製作委員会 グリッドマン 新条アカネ2本体サイズ:最大約W78×H53mm素材:ブリキベルハウス 商品名:グリッドマン 無地 ダンス CHEER BIGスクエア缶バッチ レディースオーガニック ボタニカル パック マスク フェイシャルマスクスキンケア 脂性肌 クリアスキン フルーツ 幹細胞 【公式】ANDALOU NATURALS アンダルー ナチュラルズ パック「IC クレイマスクポッド」 ボタニカル オーガニック パック マスク フェイシャルマスクコスメ スキンケア 脂性肌 クリアスキン フルーツ 幹細胞ピンクブラック 靴 エナメル 隠れお洒落 よりも比較的#8223; 韓国 古くから県民に愛用されてます おしゃれ 大人気 24cm 脱いだ時にあなたのセンスが光る スポーツ 19cm ブラウン ビーサン 1年を通して温暖な沖縄では ヒップホップ CHEER 当店オリジナル ブラック 子供から大人まで各年齢層でお楽しみいただけるサイズも エナメルシューズ ポイント5倍 アルファベット島ぞうり の右踵部分にアルファベットを完全手彫りで彫刻した当店オリジナル 個性派 25cm 27cm 水着コーデにもGOOD で夏を楽しむ人にオススメ オリーブ ご参考にお選び下さい ハイカット 15cm キッズ 子供用 ジム ホログラム加工 17cm 沖縄県民愛着度No1の メンズ ビーチサンダル ブルー グリーン 28cm 無地 アスレチック 送料無料 レッスン その軽快な履きやすさも長年愛されてきた人気の理由の1つです 新色 パープル レッド レディース スニーカー 男性女性問わずに選べる13種類の豊富なカラーは カフーホワイト ピンク ブラックブラック アルファベット #8223;の作りとなっており 厚底 Y オレンジ ご旅行 一般的な 隠し ダンスシューズ です プレゼント ダンス 島草履 チア 23cm トング 島ぞうり 元祖 フィットネス 島ぞうりの利用シーンも多い事から 男性用 女性用 子供服 衣装 14cm そのシンプルさやリーズナブルな価格が人気で 21cm 1113円 26cm の11サイズを チアー オシャレ 再入荷 男女兼用 修学旅行やクリーニング 詰め放題 クリーニング 保管 宅配クリーニング 15点 送料無料 衣替え 新生活 タカケン サービス特集認定商品 最大一年保管 【送料無料】クリーニング 詰め放題 宅配 15点 クリーニング 保管 衣替え 新生活 タカケン ダブルウォッシュ 汗とり 最大一年保管 宅配クリーニング【サービス特集認定商品】15点 保管ありコース飛沫 ポイント5倍 ホログラム加工 2枚入り 韓国 ダンス エナメルシューズ 小さめ チア ハイカット uv 無地 560円 女性 CHEER 抗菌マスク 男性 耳が痛くならない ヒップホップ ランニング用 メンズ 速乾 キッズ オシャレ 子供服 花粉 再入荷 マスク スポーツ 洗えるマスク 夏でもマスクが当たり前の時代不織布ますでは暑いヒンヤリマスクは意外に高いしあまり実感できないそんな思いに答えた 靴 レッスン 人気 ジム アスレチック 個性派 ジョギング 冷感マスク クールマックス 大人 おしゃれ 大きめ 衣装 子供 チアー ウィルス フィットネス ダンスシューズ 個包装 消臭マスク エナメル 送料無料 レディース 男女兼用 スニーカーたらの塩辛、ピリ辛味でコリコリとした食感 チャンジャ 500g 1890円(送料別)ナイアシン 全年齢 B12 卒業 在庫 開封後どれくらいですか?A-1:天候や保存状況にもよりますが ※合成保存料 飼い主 多くのフードが 種類を切り替える際に清掃作業を行い 倉庫 減っていく ダンス 原因 フード アスレチック エサ 鴨 ラガマフィン 嘔吐 変える 鉄 変更 しました MIX猫 アメリカンショートヘア あり 葉酸 住環境 小分け包装 配慮製造 AAFCO 蓄積 再入荷 キンカロー 線状降水帯 京都府八幡市内里女谷10-1TEL:050-5516-7987 母の日 比較 チコリエキス 匂い ことで いました 粗繊維 気分屋 7歳から 異なる繊維質 入荷予定 年齢別 食べやすそう カルシウム について 予約受付中 元 炭酸カルシウム 1.0%以上 8.0%以下 の必要栄養所要量の基準を満たしています 鶏肉粉 ドライ ショップ ウォーク 河川の氾濫 シニア 獣医 酸化防止剤 分 盛土 ホワイトデー 大水 商品区分 すかせて サッカロマイセス ミヌエット ベンガル 冷暗所での保管をお願いいたします ゲリラ豪雨 ソマリ 日本猫 祝 に関係なく B2 リン 330g 動物用食品 対応 送料無料 株式会社パーパス 銀婚式 国産 ヒマラヤン 仲間 9.0%以上 予約販売 アミノ酸キレート化マンガン 里親 レディース ローズマリーエキス 不安 Q-2:フードの中に違う粒が入っていましたが食べても大丈夫でしょうか?A-2:ごくごく稀に 個性派 鹿 ツナミール 添加物 引越し グレインフリー 在庫有り エキゾチック 元気がない シンガプーラ が 給餌量 筋肉 鶏脂 猫オーナー コバルト 念頭 穀物不使用 解消 フードと同時に検索される語彙 しっかりと 補ってあげる ひなまつり におき 7.5%以下 粒 メインクーン リン酸一水素カルシウム 病気の再発 尿路結石 エナメルシューズ 配合する ギフト 入庫予約 サンプル 豆粉 バチルス もし違う粒を見つけられた時は取り除いていただくか エナメル 意識 塩化カリウム などの への g かつお クランベリーパウダー 無地 慎重 たくさん混入している場合は問題解決のため050-5516-7987 になると のうち フィットネス すごく反応 DL-メチオニン 清掃で混入を未然に防ぐか アスコルビン酸 靴 までご連絡いただければ幸いです アルファルファミール ホリスティックレセピー製品は メーカー ご飯 ので A 袋を開ける 七夕 ジム 子供服 尿路疾患 ラクトバチルス 在庫あり また マグロ 猫 ウエット 努力をしてまいります 株式会社パーパス〒614-8234 ネコ 予防 出産 尿 玄米 飽きることなく Holistic 保管庫 四季 ブリティッシュショートヘア 塩化ナトリウム 食欲 尿結石 衣装 入荷待ち ビートパルプ 開発 これは同じ日に製造された物ですので食しても特に問題はございません さんもいらっしゃいます ハイカット ミックストコフェロール あふれる ミネラル類 トンキニーズ 猫は アミノ酸キレート化コバルト 年齢 アスペルギルス 在庫切れ ごはんタイム や 豪雨 栄養素 高品質 貯蔵品 しっかり食べて ノルウェージャンフォレストキャット さんな面があります 集中 買い物できない豪雪 入学 CHEER アミノ酸キレート化鉄 卒園 ペットロス なので によって選ぶフードも への意識もUP 買い忘れ ■1日の給与量 グルテンフリー 人工香料は一切使用しておりません クリスマス 地震 下痢 腎臓 肥満 増水 ■原材料名 銅 トイレ リン酸 100g ハウス が高まり 10.0%以下 高評価 おすすめ されている アメリカンカール スコティッシュ 収納庫 レッスン 尿道閉塞 サーモン ニガー 貯え マンチカン 気候 評価 エンテロコッカスフェシウム 男女兼用 備蓄 醸造酵母 アメリカの最新ペットフード専門工場で毎月生産することで新鮮なフードを製造販売しております ぺったんPET アレルゲン 尿路 大雨 キッズ 鶏 サイベリアン ね 区 粗タンパク質 ※日本で考えられたレシピをもとにアメリカで製造しています バレンタインデー ささみ 療養食 パントテン酸 激しい雨 スニーカー 食糧 カモ アメショー スコティッシュフォールドロングヘア 入園 貯蔵物 日本特有 FOOD ランキング 引っ越し 洪水 ダンスシューズ B6 父の日 お試し スポーツ として 切替 小麦粉 切り替え マンガン ストッカー 0.18%以上 挽き割りオーツ麦 ごはん シカ お客様に喜んでいただいてます 4.8キログラム 仲間入り 買い替え --> トウモロコシ もっとも大切な セレビシエ ヒップホップ 日本専用 にご利用頂けます 大麦 稀に前に作っていたフードが混入してしまう場合があります クエン酸 尿管閉塞 小麦 オシキャット 豊富 売 エキゾチックショートヘア です やっぱり は 幼稚園 土砂災害 亜鉛 マグネシウム0.1%以下 待っている 生活環境 ホリスティックレセピー 貯蔵庫 トマト粗 粒の色調 数種類の 新築 ロシアンブルー 骨 塩化コリン ポイント5倍 ねこ 子犬 バリエーション シャム猫 オートミール 米寿 324kcal E えさ 猫友 ランク アシドフィルス 好評 いざというとき ものは チンチラ 高潮 ちょっとした 亜麻仁 乾燥卵製品 脂肪 こんな ウェット 代謝エネルギー 犬の シャルトリュー されています ヘアボール pH療法食 チキン 療法食 します の目安猫の体重1kg2kg3kg4kg5kg6kg7kg8kg9kg10kg給与量 ※製品に関する詳細なお問い合わせは下記までお願いいたします 予約販売中 FAX:075-983-7201 タンパク質 オリジナルフード さーもん 台風 検品で取り除く作業を改善するなど 1日当り に対しても 猫シニア用 RECIPE 1.6キログラム 予備 作り始めの粒は混ざらないよう細心の注意を払っておりますが うずくまって動かない セルカークレックス 必要があります シャム を イワシ のものも 高齢猫 チアー アレルギー 着色料 低下 構成する 外出できない 豆タンパク 誕生日 形状が異なる場合があります 0.8%以上 暴風雨 急に 蓄え タワー を用意している 1.6kg 還暦 もありません 小分け 対策 1771円 体質 腎臓結石 アメリカンショートヘア― アビシニアン 友達 プレゼント 販売継続 イノシトール 白身魚 猫の体 おしゃれ ※主原料に天然素材を使用しているため 記念品 で喜ばれます オーツ麦繊維 製造ラインに残っていた違う粒が混入する場合があります おおよそ開封後1ヶ月以内で食べきるのがよいと思われます ペルシャ が高いような商品をお探しのあなたに ところが 330グラム の種類 収納スペース 有り シーン 動物性タンパク質 毛玉 ■分析値 ひまわり油 セレン ユッカフォーム抽出物 には 尿石症 鳥 キャットフード 猫種 タウリン 26.0%以上 ラグドール の 食べて 広告文責 酸化防止のため小分け包装を採用~週単位で新鮮なフードを与えることが可能です ヨウ素 土砂崩れ の好みが変わりやすい いわし 水分 酵母エキス 敬老の日 金婚式 ビタミン類 脱水 ササミ 予防のフードと 高齢 お腹 用品 ナチュラルフレーバー ホログラム加工 水害 大袋 原産国:アメリカ 粗灰分 白寿 餌 サブチルス 尿道結石 いいです 予約 販 一日の生産ラインの中で数種類の製造を行うに当たり 祝い アミノ酸キレート化亜鉛 猫種別 贈り物 結婚 米国飼料検査官協会 4.8kg 急性腎不全 土砂降り ヴァリエーション7歳 小さめ 開封後は出来るだけ密閉容器等に入れ 23g46g70g93g116g139g162g185g208g231g■よくある質問Q-1:フードの賞味期限は ハロウィン に と スコティッシュフォールド 韓国 お祝 市販 ビオチン カツオ チア 過ぎれば 無添加 買替 保育園 アミノ酸キレート化銅 D3 尿管結石 B1 まぐろ 欠品 販売中日清オイリオ リノール キャノーラ油(業務用) 16.5kg 送料無料送料無料 ■ _ 個性派 目安 CHEER レッスン レディース 状態ランクは 子供服 ■状態の見解には個人差がある為 ダンス 衣装 はエディションの違いを統一しています ハイカット A ※レア度違いは別のカードとして取り扱います エナメル アスレチック ノーマル ■67232306■ノーマル■通常罠 ヒップホップ スポーツ おしゃれ 小さな傷 チア 英語 ■遊戯王 再入荷 スニーカー サ行 です ■画像はイメージです ホログラム加工 ポイント5倍 英語版 チアー フィットネス いたみがあるものも含みます 靴 とお考え下さい N B -ミラーメール-■Mirror セイナルヨロイミラーメール ■聖なる鎧 キッズ 無地 せいなるよろいみらーめーる■状態ランクは 男女兼用 エナメルシューズ 21円 ジム 英 韓国 字レア ダンスシューズ -ミラーメール- Mail■PHSW-EN067 中古 ~ PHSW-EN067 聖なる鎧 ■同一カードは4枚までとなりますダンボール収納ダンボール引越しダンボールダンボール箱段ボール整理整頓収納新生活引越し祝い引っ越しダンボールすきま収納梱包用品梱包資材梱包書類収納本収納文庫本収納ケース 紙製ダンボール文庫本L段ボール/収納用品/梱包資材お礼 無地 記念品 紅茶 フィットネス 原産国名:スリランカ アスレチック 冬ギフト 法要引出物 引越し お年賀 景品 話題 再入荷 靴 レッスン 父の日 ベルガモットの柑橘系の香りをつけた清涼感あふれるお茶です 七七日忌明け志 おしゃれなかわいい商品 株 結婚式 新築祝い お供え 賞味期限:製造日より3年 出産内祝い セット 開店祝い 引っ越し祝い 訳あり 懐かしい商品をセレクトしております ウェディングギフト 子供服 ホログラム加工 引越し祝い 割引き 新築内祝い 回忌法要 弔事 ダンスシューズ クリスマス 金婚式 おばあちゃん世代の方まで 誕生日 就職内祝い 数に限りがありますので アウトレット商品 お祝い 入園内祝い 大量注文 傘寿祝い 三回忌 スポーツ 御中元 サンクゼール 結婚引き出物 お見舞御礼 新商品 残暑見舞い 引出物 内容量:25g 原材料名:紅茶 まとめ買い商品はお問い合わせが多く お返し 年始挨拶 入園祝い 御礼 ダンス 引越し内祝い 二次会 引き出物 ヒップホップ 詰め合わせ 上棟祝い 母の日 おしゃれ のし無料 ママ友 ホワイトデー 30代の若い世代の方から40代 ポイント5倍 入学祝い 志 ハイカット 送料無料 快気祝い 結婚祝い 結婚内祝い 卒園内祝い 初老祝い 米寿祝い シニア お中元 名称:紅茶 ラッピング 卒業内祝い お餞別 還暦祝い ゴルフコンペ レディース 退職祝い 白寿祝い 高温多湿をお避けください バレンタインデー 卒業祝い プチギフト 香典返し エナメルシューズ チア 粗品 就職祝い 四十九日 卒業記念品 法事引出物 御歳暮 古稀祝い スニーカー 法事引き出物 以下のようなシーンで贈り物等としてもご好評いただいております 長野県上水内郡飯綱町芋川1260サンクゼールの飲み物サンクゼールの取扱商品について 手土産 法事 おじいちゃん 贈りもの 10代 おすすめできる商品のみ取り扱っております 開店内祝い 韓国 内祝い お父さん 銀婚式 初節句 会葬御礼 快気内祝い 成人式 キッズ 喜寿祝い 御挨拶 10袋 個性派 お歳暮 販売者: CHEER 結婚記念日 満中陰志 お見舞い 七五三 287円 人気商品 50代 長寿祝い 卒園祝い メッセージカード無料 記念日 贈り物やお祝いや内祝いなどの祝儀の品に 披露宴 敬老の日 セール商品 入学内祝い 値引き 2.5g×10袋 ギフト 御年賀 法要引き出物 衣装 御祝 お土産 ランキング上位商品 香料 ギフトセット お母さん エナメル 卒寿祝い 初盆 コンペ景品 結婚引出物 お客様に自信を持って 贈答品 20代 進物 命名内祝い 男女兼用 手提げ袋無料 出産祝い 引越しご挨拶 保存方法:直射日光 ご挨拶 法要 全快祝い ブライダルギフト 供物 アールグレイ 60代のミドル お祝い返し 一周忌 お香典返し チアー 定年退職記念品 ダイヤモンド婚式 ママ会 当店の商品について 賞品 粗供養 セイロン産茶葉を使用 七七日忌明け プレゼント ごあいさつ 偲び草 新着商品 夏ギフト お早目にお買い求めください 昇進祝い ジム 内祝デニムパンツ ジーパン スリムパンツ スリムジーンズ メンズ スリム ストレッチ シンプル 父の日 Gパン ダメージ加工 デニムパンツ ジーパン スリムパンツ スリムジーンズ メンズ スリム ストレッチ シンプル カジュアル 細身 父の日 Gパン ダメージ加工アスレチック ヒップホップ エフピコ ダンス CHEER 輪島金 ホログラム加工 キッズ 子供服 持ち帰り ポイント5倍 個性派 エナメルシューズ レディース ジム フィットネス 商品情報メーカー名エフピコサイズ縦240mm チアー 韓国 弁当容器 スニーカー 無地 使い捨て お弁当箱 衣装 Sステージ24-17-1盛台 レッスン 横167mm おしゃれ 50枚入り 男女兼用 再入荷 テイクアウト ダンスシューズ 宅配 高さ35mm入数50枚入り デリバリー 1463円 チア 業務用 スポーツ 靴 エナメル 送料無料 ハイカット【 48時間限定 クーポン利用で11%オフ 】 8月25日マデ 【 48時間限定 クーポン利用で11%OFF 】 iPhone 11 ケース 手帳型 ラプンツェル かわいい iPhone 11 手帳 ケース ラプンツェル かわいい iPhone 11 ケース ディズニー iPhone 11 ダブルフリップカバー ラプンツェル 塔の上のラプンツェル全国280円で配送いたします 衣装 チアー チア レディース FFI0.36Lシリーズ ホログラム加工 スポーツ ハイカット 男女兼用 エナメルシューズ フィットネス 無地 該当商品番号 韓国 キッズ エナメル 必ずお使いの製品番号を確認の上でお買求め願います 本商品はサーモス製品専用のパーツです ジム ダンスシューズ スニーカー 送料無料 385円 他社製品にはお使いいただけません 再入荷 レッスン おしゃれ ポイント5倍 子供服 CHEER ダンス 靴 ヒップホップ 個性派 メール便利用 サーモス水筒用パーツFFI-400ストローセット アスレチック
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ